"...אֲבָל בֵּינְתַיִם 

אֲנִי אֶעֱשֶׂה אִישׁ מַיִם.

אֶקַּח הַרְבֵּה מַיִם

וְאֶשְׁפֹּךְ מַיִם

פֹּה בַּחוּץ,

לְיַד הַמִּרְפֶּסֶת,

מִן הָאָרֶץ

וְעַד הַשָּׁמַיִם...״

"איש המים של גילי" ראה אור לראשונה ב-1963 והיה הספר היחיד שכתב המשורר אמיר גלבע לילדים. הסיפור מבטא את הקשר המיוחד בין אב לבתו, ובין דמיון של ילדה לעט מלא ההומור של המשורר. 

את הספר מלווים איוריה של ליאורה גרוסמן, מן המאיירות הבכירות בישראל, שמעניקים חיים חדשים למילותיו של גלבוע.